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Formation 28 et 29 Juin 2017

L'aptitude au contact alimentaire des emballages : Pourquoi et comment la vérifier ?

Mercredi 28 Juin 2017

JEUDI 29 JUIN 2017

Lieu

Ligépack
27-29 rue Jean Grémillon 72000 Le Mans

>>> Inscription avant le vendredi 23 juin  2017

(Tarifs HT)

Tarif public : 1250 Tarif membre : 1125 Participer Devenez membre

L'aptitude au contact alimentaire des emballages: pourquoi et comment la vérifier ?

Objectifs de la formation :

  • Connaître les responsabilités et obligations de chaque acteur vis-à-vis de la règlementation française et européenne.
  • Comprendre les mécanismes mis en jeu.
  • Traiter les informations de façon pratique et  savoir les interpréter.

 

PUBLIC CONCERNÉ :

  • Ingénieurs et techniciens emballage
  • Acheteurs et vendeurs
  • Responsables qualité d’entreprises d’emballage ou d’industries agroalimentaires

 

Durée :

2 jours (soit 14 heures)
De 9h à 17h30, dans les bureaux de Ligépack au Mans.

En application de l’article L.6352-12 du code du travail, Ligépack est enregistré prestataire de formation sous le numéro 52 72 0155 72 auprès du préfet de région des Pays de la Loire. Cet enregistrement ne vaut pas agrément de l’Etat.

Le coût de la formation peut être pris en charge par votre OPCA.

 

> TELECHARGER LE PROGRAMME

 

Programme

 

jour 1

> Introduction des aspects techniques (migration / application industrielle / point de vigilance…)

Intervenant : S. Moison

  • Rappels des phénomènes de migration,
  • Les matériaux,
  • Les lois physiques de transferts,
  • Les facteurs d’influence (matériaux, durée du contact, température, …)
  • Les matériaux barrière

 

> Introduction des aspects réglementaires

Intervenant : S. Moison

  • Le contexte réglementaire
  • Europe et spécificités franco-française : la réglementation en vigueur

 

> Les relations professionnelles

Intervenant : S. Moison

  • Relation client / fournisseur
  • Relation entreprise / administration des fraudes

 

Aspects techniques et réglementaires

Intervenant : S. Langle

  • Cas particuliers : plan national de lutte contre les perturbateurs endocriens (bisphénol A, phtalates,...), nanoparticules
  • Les évolutions présenties : les réflexions menées dans le groupe « Matériaux au contact des denrées alimentaires » de la DGCCRF

 

Migrations globales

Intervenant : S. Langle

  • Dans quel cadre les réaliser ?
  • Les procédures d’analyses, les choix des protocoles
  • Les facteurs de corrections
  • Comment vérifier / interpréter les informations reçues ?
  • Leur champ d’application et leur durée de validité

 

jour 2

> Migrations spécifiques et NIAS

Intervenant : S. Moison

  • Comment identifier les molécules à rechercher ?
  • La méthode de simulation par le calcul
  • Les limites

 

La législation et les relations professionnelles

Intervenant : S. Martin

  • Référentiel légal de tous les textes de droit concernant le contact alimentaire applicables en France et en Europe
  • Comment traiter juridiquement les composants (encre, vernis et colles) d’un emballage dont la réglementation est floue. Guide Eupia (encre et vernis)
  • Interprétation juridique des réglementations et les risques de nature pénale
  • Certificat d’aptitude au contact alimentaire : quelle différence avec les « déclarations de conformité» : différences, portée juridique

 

Intervenants

MARTIN
Sylvain
Avocat
LANGLE
Stéphane
ingénieur/Chimiste INOVALYS
MOISON
Sylvie
Directrice Générale de Ligépack

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